本荘うどん

秋田県本荘の町並を歩いていると小さな、店とも作業場ともつかぬような建物に陳列してあった。本荘うどんとある。県南の稲庭うどんは有名であり食したこともあるがこれは知らなかった。
いかにも素朴で宣伝もされていない。このような地場の食文化は大事にしていただきたいものだ。
【12.08】